Olá :-)
Já estão disponiveis online algumas fotos do Festival de Yoga de 2007.
Podem ver clicando aqui
Quem não pode partilhar este fim de semana FENOMENAL poderá sempre vislumbrar um pouco do que foi.
Pro ano há mais, melhor e maior.
A data já está definida!!!
O Festival de Yoga de 2008 será a 20,21 e 22 de Junho para comemorar o Solsticio de Verão e a Lua Cheia.
Guardem a data na vossa agenda e entretanto vão passando pelo www.festivaldeyoga.com
Encontramo-nos lá!
;-)
Sat nam
Cris
31 maio 2007
23 maio 2007
Cozer vegetais pode eliminar propriedades que previnem cancro
Cientistas da Universidade de Warwick, em Nova Iorque, descobriram que cozer vegetais como a couve, os brócolos, a couve-de-bruxelas ou a couve-flor, deteriora as propriedades destas hortaliças que podem prevenir o cancro.
Estudos realizados anteriormente, confirmaram que o consumo deste tipo de vegetais diminui o risco de cancro, devido a substâncias conhecidas como glicosinolatos que, por sua vez, dão origem aos isotiocianatos, capazes de prevenir a doença.
Os investigadores, Paul Thornalley e Lijiang Song, cozinharam hortaliças e estudaram os efeitos provocados nos glicosinolatos dos vegetais quando fritos, cozinhados em fervura, vapor ou micro-ondas.
A perda total do conteúdo dos glicosinolatos após fervura durante 30 minutos foi de 65% nas couves, 77% nos brócolos, 58% na couve-de-bruxelas e de 75% na couve-flor.
Os efeitos dos restantes métodos culinários investigados, cozinha a vapor durante 20 minutos, no micro-ondas durante três minutos e fritas durante cinco minutos, não resultaram numa grande perda do total do conteúdo de glicosinolatos analisados.
A conservação doméstica de vegetais à temperatura ambiente e no frigorífico também não revelaram diferenças significativas no conteúdo de glicosinolatos, após sete dias de conservação.
No entanto, os investigadores descobriram que a conservação de vegetais frescos a temperaturas muito baixas, como 85ºC negativos – comparativamente à temperatura de conservação no frigorífico, que é de 4 a 8ºC – pode causar uma perda significativa de mais de 33% de glicosinolatos devido ao processo de descongelação.
Os investigadores descobriram que a preparação das hortaliças causou apenas pequenas reduções nos glicosinolatos, excepto quando são cortadas em tiras finas, o que mostrou um declínio de mais de 75% dos níveis de glicosinolatos ,seis horas após terem sido cortadas.
Estes investigadores concluíram que, para conseguirmos tirar o máximo de benefício do consumo de vegetais não os podemos ferver, mas sim cozinhá-los a vapor ou no micro-ondas.
Tenha uma vida Saudavel.
Magda Roma
(nutricionista)
Obrigada pelo artigo Katia ;-)
Estudos realizados anteriormente, confirmaram que o consumo deste tipo de vegetais diminui o risco de cancro, devido a substâncias conhecidas como glicosinolatos que, por sua vez, dão origem aos isotiocianatos, capazes de prevenir a doença.
Os investigadores, Paul Thornalley e Lijiang Song, cozinharam hortaliças e estudaram os efeitos provocados nos glicosinolatos dos vegetais quando fritos, cozinhados em fervura, vapor ou micro-ondas.
A perda total do conteúdo dos glicosinolatos após fervura durante 30 minutos foi de 65% nas couves, 77% nos brócolos, 58% na couve-de-bruxelas e de 75% na couve-flor.
Os efeitos dos restantes métodos culinários investigados, cozinha a vapor durante 20 minutos, no micro-ondas durante três minutos e fritas durante cinco minutos, não resultaram numa grande perda do total do conteúdo de glicosinolatos analisados.
A conservação doméstica de vegetais à temperatura ambiente e no frigorífico também não revelaram diferenças significativas no conteúdo de glicosinolatos, após sete dias de conservação.
No entanto, os investigadores descobriram que a conservação de vegetais frescos a temperaturas muito baixas, como 85ºC negativos – comparativamente à temperatura de conservação no frigorífico, que é de 4 a 8ºC – pode causar uma perda significativa de mais de 33% de glicosinolatos devido ao processo de descongelação.
Os investigadores descobriram que a preparação das hortaliças causou apenas pequenas reduções nos glicosinolatos, excepto quando são cortadas em tiras finas, o que mostrou um declínio de mais de 75% dos níveis de glicosinolatos ,seis horas após terem sido cortadas.
Estes investigadores concluíram que, para conseguirmos tirar o máximo de benefício do consumo de vegetais não os podemos ferver, mas sim cozinhá-los a vapor ou no micro-ondas.
Tenha uma vida Saudavel.
Magda Roma
(nutricionista)
Obrigada pelo artigo Katia ;-)
15 maio 2007
Lua nova a 16 de maio
A lua nova de touro será na quarta feira 16 de Maio.
Só pequeno apontamento
"The Taurus archetype reminds us to choose our values carefully.
For what we value determines how we live our lives and our level of satisfaction both while we are in physical form and when our soul leaves our physical body. The process of death and dying is a potent tool to teach us about all type of values.
Sat nam
Só pequeno apontamento
"The Taurus archetype reminds us to choose our values carefully.
For what we value determines how we live our lives and our level of satisfaction both while we are in physical form and when our soul leaves our physical body. The process of death and dying is a potent tool to teach us about all type of values.
Sat nam
08 maio 2007
Festival é já no próximo fim de semana
Com a previsão de sol e calor, os dias 11, 12 e 13 de Maio, do Festival de Yoga 2007 no Camping da Costa Nova, serão sem dúvida dias inesquecíveis.
Mas como tem sido habitual, desde o primeiro ano da sua realização, o maior calor virá do convívio e da prática de yoga, num local inserido numa paisagem privilegiada, numa zona de reserva natural, entre a Ria e o Mar.
Veja o programa completo aqui, que foi alterado desde a sua fase inicial.
Espreite os links de 2005 e 2006 para ver ou rever as fotos das edições anteriores, e explore todo o site com as informações deste ano.
Inscreva-se HOJE! Que ainda há umas "vaguinhas", poucas mas há. ;-)
Mas como tem sido habitual, desde o primeiro ano da sua realização, o maior calor virá do convívio e da prática de yoga, num local inserido numa paisagem privilegiada, numa zona de reserva natural, entre a Ria e o Mar.
Veja o programa completo aqui, que foi alterado desde a sua fase inicial.
Espreite os links de 2005 e 2006 para ver ou rever as fotos das edições anteriores, e explore todo o site com as informações deste ano.
Inscreva-se HOJE! Que ainda há umas "vaguinhas", poucas mas há. ;-)
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